Dieses Rezept für hausgemachten Ricotta-Käse wird durch Kochen, Gerinnen, Abtropfenlassen und nicht zu starkes Rühren von Milch, Sahne und Salz zubereitet. This recipe for homemade ricotta cheese is prepared by simmering, curdling, draining, and not over-stirring milk, cream, and salt.

Dieser Artikel enthält ein hausgemachtes Ricotta-Rezept mit frischer Milch, Sahne und Salz. This article provides a homemade ricotta recipe using fresh milk, cream, and salt. Die Schritte zur Herstellung des Käses umfassen das Erhitzen der Zutaten in einem Topf, bis der Käse köchelt, das Absetzen des Käsebruchs, das Abtropfenlassen des Käsebruchs und das Vermeiden übermäßigen Rührens, um ein Härten zu verhindern. The steps to make the cheese involve heating the ingredients in a saucepan until it simmers, allowing the curds to settle, draining the curds, and avoiding excessive stirring to prevent toughening. Zu den empfohlenen Verwendungszwecken für den hausgemachten Ricotta gehören das Mischen mit Spaghetti, das Einrühren in Pfannkuchenteig und die Zubereitung eines klassischen sizilianischen Gebäcks. Suggested uses for the homemade ricotta include tossing it with spaghetti, stirring it into pancake batter, and creating a classic Sicilian pastry.