Forscher der Oregon State U entwickeln eine Sprühbeschichtung für Weinbergtrauben, um durch Waldbrandrauch verursachte Fehlaromen in Weinen zu verhindern. Oregon State U researchers develop spray coating for vineyard grapes to prevent wildfire smoke-caused off-flavors in wines.

Forscher der Oregon State University haben herausgefunden, dass Sprühbeschichtungen für Trauben im Weinberg Geschmacksstörungen im Wein aufgrund des Kontakts mit Waldbrandrauch verhindern können. Oregon State University researchers have found that spray-on coatings for grapes in the vineyard can prevent off flavors in wine due to contact with wildfire smoke. Die Forscher entwickeln ein Produkt, mit dem Weinbergmanager die Trauben vor dem Rauch von Waldbränden schützen könnten, bevor dieser die Reben erreicht. The researchers are developing a product that vineyard managers could use to protect grapes from wildfire smoke before it reaches the vines. Eine Sprühbeschichtung zur Verhinderung von Rauchschäden wird voraussichtlich in den nächsten Jahren verfügbar sein. A spray coating to prevent smoke damage is expected to be available in the next several years.

January 29, 2024

9 Artikel