America's Test Kitchen teilt ein Rezept für rot geschmorten Schweinebauch. America's Test Kitchen shares a red-braised pork belly recipe.

America's Test Kitchen hat ein Rezept aus „A Very Chinese Cookbook“ von Jeffrey und Kevin Pang für ein traditionelles hunanesisches Gericht, rot geschmorten Schweinebauch, geteilt, ideal für die Feier des neuen Mondjahres. America's Test Kitchen has shared a recipe from "A Very Chinese Cookbook" by Jeffrey and Kevin Pang for a traditional Hunanese dish, red-braised pork belly, ideal for celebrating the Lunar New Year. Bei diesem Gericht wird Schweinebauch mit einer süßen roten Soße glasiert. The dish involves pork belly being glazed in a sweet red sauce. Das Buch wurde gemeinsam mit America's Test Kitchen geschrieben und enthält 100 Rezepte aus China. The book was co-written with America's Test Kitchen and features 100 recipes from China. Zu den weiteren Rezepten gehören neben dem Schweinebauchgericht auch kalte Sesamnudeln und klebrige Spareribs mit Chinkiang-Essig. In addition to the pork belly dish, other recipes include cold sesame noodles and sticky spareribs with Chinkiang vinegar.