48 Stunden: Randy Garutti, CEO von Shake Shack, erlebt Straßenessen in Tokio und empfiehlt Tonkis Tonkatsu.

48 Stunden: Randy Garutti von Shake Shack teilt seine Straßengerichte in Tokio. In Tokio, wo sich sieben von 13 Shake Shack-Standorten befinden, genießt Garutti, CEO seit der Gründung als Hot-Dog-Wagen im New Yorker Madison Square Park, traditionelle japanische Küche. Er empfiehlt, mit Tonki zu beginnen, einem Tonkatsu-Restaurant (gebratenes Schweinekotelett) mit Sitz in Meguro, das die Hingabe japanischer Gerichte an ein außergewöhnliches Produkt verkörpert.

March 05, 2024
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