Neuseelands Fleisch- und Milchsektor steht vor einer entscheidenden 30-Jahres-Periode, in der alternative Proteine als potenzielle Lösung zur Eindämmung des Klimawandels auftauchen. New Zealand's meat and dairy sectors face a crucial 30-year period as alternative proteins emerge as a potential climate change mitigation solution.

Neuseelands Fleisch- und Milchsektor steht vor einer entscheidenden 30-Jahres-Periode, in der sich alternative Proteine als potenzielle Lösung für Umwelt- und Sozialprobleme herausstellen. New Zealand's meat and dairy sectors face a crucial 30-year period as alternative proteins emerge as a potential solution to environmental and social issues. Laut der EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health gilt die Technologie, die die Produktion von Proteinen durch Mikroben in Industriebehältern oder die Zellteilung in Labors umfasst, als wichtiger Bestandteil einer nachhaltigen Ernährung. The technology, which involves producing proteins by microbes in industrial vats or cell division in laboratories, is seen as a key part of a sustainable diet, according to the EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health. Die Umstellung auf alternative Proteine könnte einen erheblichen Beitrag zur Eindämmung des Klimawandels leisten. The shift towards alternative proteins could significantly contribute to climate change mitigation.

March 25, 2024

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