Studie zeigt, dass die Verwendung von Salzersatz das Risiko eines frühen Todes jeglicher Ursache oder von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt.
Eine neue Studie, die in der Fachzeitschrift Annals of Internal Medicine veröffentlicht wurde, hat ergeben, dass die Verwendung eines Salzersatzes beim Kochen das Risiko eines frühen Todes aus irgendeinem Grund oder aufgrund einer Herz-Kreislauf-Erkrankung senken könnte. Für die Studie wurden 16 randomisierte kontrollierte Studien untersucht, an denen über 35.000 Patienten mit einem Durchschnittsalter von 64 Jahren und einem überdurchschnittlich hohen Risiko für Herzerkrankungen teilnahmen. Die Studie legt nahe, dass der Verzicht auf Salz bzw. die Verwendung eines Salzersatzes das Risiko eines frühen Todes durch Herzkrankheiten senken könnte.