Aufgrund der extremen Hitzewelle ist die kambodschanische Kampot-Pfefferindustrie mit erheblichen Ernteausfällen konfrontiert.
Der berühmte Kampot-Pfeffer aus Kambodscha leidet unter einer sengenden Hitzewelle; die intensive Hitze und Dürre führen zu erheblichen Ernteausfällen. Der für sein unverwechselbares blumiges Aroma bekannte Pfeffer wird von Spitzenköchen auf der ganzen Welt hoch geschätzt und für bis zu 200 Dollar pro Kilo verkauft. Die Industrie, die die Herrschaft der Roten Khmer und Jahrzehnte der Instabilität überlebt hat, ist nun einer Bedrohung durch Wetterextreme infolge des Klimawandels ausgesetzt.
May 13, 2024
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