Lerne Sprachen natürlich mit frischen, authentischen Inhalten!

Beliebte Themen
Nach Region erkunden
In Restaurantmenüs werden zur Beschreibung der Gerichte immer häufiger unbekannte Begriffe verwendet, was bei den Gästen für Verwirrung sorgt.
In den Speisekarten von Restaurants – von Michelin-Sternerestaurants bis hin zu kleinen Lokalen – werden zur Beschreibung der Gerichte immer häufiger unbekannte Begriffe verwendet, was bei den Gästen für Verwirrung sorgt.
Köche versuchen, wichtige Eigenschaften mit wenigen Worten zu vermitteln, manchmal nur vier oder fünf.
Dies hat dazu geführt, dass Begriffe wie Verjus, Top Pesto und Umeboshi immer gebräuchlicher werden.
Professor Charles Spence von der Universität Oxford weist darauf hin, dass Speisekarten schon immer ein sprachliches Minenfeld gewesen seien.
Weiterführende Lektüre
Sie haben noch 9 kostenlose Artikel diesen Monat. Abonnieren Sie für unbegrenzten Zugriff.