Sudanesische Flüchtlinge in Ägypten passen die traditionelle Küche dem ägyptischen Gaumen an, indem sie Restaurants eröffnen.

Sudanesische Flüchtlinge in Ägypten passen ihre traditionelle Küche durch die Eröffnung von Restaurants dem ägyptischen Gaumen an. Die Unternehmerin Julie Samir möchte ägyptische Verbraucher mit dem reichen kulinarischen Erbe des Sudan überzeugen, das aus seinen Einflüssen aus dem Nahen Osten und Afrika hervorgeht. Diese Initiative hilft nicht nur sudanesischen Flüchtlingen beim Aufbau eines neuen Lebens, sondern bringt den Ägyptern auch die sudanesische Kultur über das Essen näher.

June 02, 2024
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