An den medizinischen Fakultäten in den USA mangelt es an einer angemessenen Ernährungsausbildung für zukünftige Ärzte; der Schwerpunkt liegt auf Gewicht und BMI, was zu Voreingenommenheit und dem Risiko von Essstörungen führen kann.
Einer neuen Studie der University of Georgia zufolge bieten medizinische Fakultäten in den USA zukünftigen Ärzten keine angemessene Ernährungsausbildung, sondern konzentrieren sich stattdessen auf Gewicht und BMI. Dieser enge Fokus kann zu einer Voreingenommenheit gegenüber Fettleibigkeit führen und das Risiko von Essstörungen erhöhen. In der medizinischen Ausbildung sollte die Ernährungserziehung im Vordergrund stehen, damit Ärzte ihre Patienten wirksam zu gesünderen Essgewohnheiten beraten können.
June 04, 2024
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