Aufgrund von Beschwerden über Lebensmittelvergiftungen geht die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Karnataka hart gegen Hotels und Restaurants vor, die Schawarma verkaufen; 9 von 17 Proben wurden als unbedenklich befunden. Karnataka Food Safety Department cracks down on shawarma-selling hotels/restaurants due to food poisoning complaints; 9/17 samples found safe.

Das Lebensmittelsicherheitsministerium von Karnataka ist im gesamten Bundesstaat gegen Hotels und Restaurants vorgegangen, die Schawarma verkaufen, nachdem es Beschwerden über Lebensmittelvergiftungen erhalten hatte. Karnataka Food Safety Department has cracked down on hotels and restaurants selling shawarma across the state after receiving complaints about food poisoning. Von 17 in zehn Distrikten gesammelten Schawarma-Proben wurde nur bei neun festgestellt, dass sie für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind. Out of 17 shawarma samples collected from 10 districts, only nine were found to be safe for human consumption. Der Rest wies Spuren von Hefe und Bakterien auf, die auf unhygienische Bedingungen zurückzuführen waren, insbesondere auf mangelnde Sauberkeit bei der Zubereitung und die längere Lagerung des Fleisches. The rest had traces of yeast and bacteria due to unhygienic conditions, especially lack of cleanliness during preparation and prolonged storage of the meat.

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