Gemeinschaftscafés, die Mahlzeiten für jedes Einkommen oder Ernährungssicherheitsstatus anbieten, verbessern die Qualität der Ernährung unter lebensmittelunsicheren Personen. Community cafes offering meals for any income or food security status improve diet quality among food-insecure individuals.

Neue Forschungen im Journal of Nutrition Education and Behavior zeigen, dass Community-Cafés, die Mahlzeiten für jeden Einkommens- oder Ernährungssicherheitsstatus anbieten, die Qualität der Ernährung unter lebensmittelunsicheren Personen verbessern können. New research in the Journal of Nutrition Education and Behavior shows community cafes, offering meals for any income or food security status, can improve diet quality among food-insecure individuals. Eine Studie in einem südlichen US-Café fand, dass die Mahlzeiten dort eine höhere Diätqualität hatten als nicht-Café-Mahlzeiten, gemessen am Healthy Eating Index. A study at a Southern US café found meals there had higher diet quality than non-café meals, as measured by the Healthy Eating Index. Die Forschung hebt den potenziellen Nutzen der Bereitstellung nahrhafter Optionen und der Ermächtigung der Gäste, ihre eigenen Ernährungsentscheidungen zu treffen, hervor, was die ernährungsbedingten Krankheitsrisiken für gefährdete Bevölkerungsgruppen verringern könnte. The research highlights potential benefits of providing nutritious options and empowering guests to make their own food choices, which could reduce diet-related disease risks for vulnerable populations.

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