Forscher schaffen schmelzbeständiges Eis mit Bananenpflanzenfasern, was die Haltbarkeit und Textur verbessert. Researchers create melt-resistant ice cream with banana plant fibers, enhancing shelf life and texture.

Forscher Dr. Robin Zuluaga Gallego & Jorge A. Velásquez schaffen ein schmelzfestes Eis, das Fett durch Bananenpflanzenfasern ersetzt und die Haltbarkeit und Textur verbessert. Researchers Dr. Robin Zuluaga Gallego & Jorge A. Velásquez are creating a melt-resistant ice cream, replacing fat with banana plant fibers, enhancing shelf life & texture. Dies könnte zu einer angenehmeren Erfahrung, vor allem bei warmem Wetter, mit potenziellen gesundheitlichen Vorteilen führen. This could lead to a more enjoyable experience, particularly in warm weather, with potential health benefits. Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht jährlich 23 Pfund Eis, und diese Innovation könnte ihren Verbrauch beeinflussen. The average American consumes 23 pounds of ice cream annually, and this innovation could impact their consumption.

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