Eine Cleveland Clinic Studie deutet darauf hin, dass Erythrit, ein Zuckerersatz, durch Erhöhung der Blutplättchenaktivität den Herzinfarkt und das Schlaganfallrisiko erhöhen kann.
Eine Studie der Cleveland Clinic hat ergeben, dass Erythrit, ein gewöhnlicher Zuckerersatz, der in Keto-freundlichen und reduzierten Zuckerprodukten verwendet wird, das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen kann. Forscher entdeckten, dass Erythrit die Blutplättchenaktivität erhöht, was Gerinnsel wahrscheinlicher macht. Der leitende Autor der Studie, Dr. Stanley Hazen, warnt davor, dass die langfristige Sicherheit von Zuckeralkoholen, einschließlich Erythrit, aufgrund dieser Erkenntnisse neu bewertet werden sollte.
August 08, 2024
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