42 lebensmittelbedingte Ausbrüche in Österreich im Jahr 2023, wobei Salmonellen von 11 auf 21 Ausbrüche angestiegen sind.

42 lebensmittelbedingte Ausbrüche in Österreich im Jahr 2023, von 28 im Jahr 2022, mit Salmonellen ist die häufigste Ursache, steigt von 11 Ausbrüchen auf 21. Der größte Ausbruch erkrankte 32 Menschen, 1/3 verbunden mit Reisen; die Behörden führten gezielte Kontrollkampagnen durch und fanden keine Salmonellen in Sesam- oder Säuglingsnahrungsproben. Drei Salmonellenausbrüche wurden auf Hühnerkebab-Fleisch aus einer polnischen Pflanze zurückgeführt.

August 10, 2024
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