Schottische Wissenschaftler entwickelten eine Methode, um wertvolle Chemikalien aus Whisky-Destillerieabfällen zu extrahieren, wodurch 2,6 Milliarden Liter in Produkte im Wert von 90 Millionen Pfund verwandelt wurden. Scottish scientists developed a method to extract valuable chemicals from whisky distillery waste, turning 2.6 billion litres into £90m worth of products.

Wissenschaftler in Schottland haben eine Methode entwickelt, um wertvolle Chemikalien aus Whisky-Destillerieabfällen zu gewinnen und 2,6 Milliarden Liter Abfall in Produkte im Wert von 90 Millionen Pfund zu verwandeln. Scientists in Scotland have developed a method to extract valuable chemicals from whisky distillery waste, turning 2.6 billion litres of waste into £90m worth of products. Die extrahierten Chemikalien, einschließlich Milchsäure aus Pot Ale und verbrauchten Hefen, haben potenzielle Anwendungen in Bereichen wie Pharmazeutika, Lebensmittel und Getränke und Kosmetika. The extracted chemicals, including lactic acid from pot ale and spent lees, have potential applications in sectors such as pharmaceuticals, food and drink, and cosmetics. Das vom Innovationszentrum für industrielle Biotechnologie unterstützte Verfahren verwendet flüssige Chromatographie und könnte dazu beitragen, die Treibhausgasemissionen aus der Whiskyproduktion zu reduzieren. The process, supported by the Industrial Biotechnology Innovation Centre, uses liquid chromatography and could help reduce greenhouse gas emissions from whisky production.