Studie der Anhui Agricultural University in China findet Peeling Gurken und Äpfel reduziert Pestizidaufnahme. Study from Anhui Agricultural University in China finds peeling cucumbers and apples reduces pesticide ingestion.

Eine neue Studie der Anhui Agricultural University in China hat ergeben, dass das Schälen von Gurken und Äpfeln den Verbrauchern helfen kann, Pestizide zu verabreichen, da Standard-Wasch- und Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen nicht ausreichen, um die Einnahme von Pestiziden zu verhindern. A new study from Anhui Agricultural University in China has found that peeling cucumbers and apples can help consumers avoid ingesting pesticides, as standard washing and food safety measures are inadequate for preventing pesticide ingestion. Mit fortschrittlichen Techniken wie Laserstrahlen und einem spezialisierten Film "SERS" entdeckten Forscher, dass Peeling effektiv fast alle Pestizidrückstände beseitigen kann, während das Waschen möglicherweise nicht alle Pestizide entfernen kann, die die äußeren Schichten von Obst und Gemüse durchdrungen haben. Using advanced techniques such as laser beams and a specialized 'SERS' film, researchers discovered that peeling can effectively eliminate nearly all pesticide residues, while washing may not remove all pesticides that have penetrated the outer layers of fruits and vegetables. Die Studie legt nahe, dass mehr Forschung erforderlich ist, um die Auswirkungen dieser Chemikalien auf die menschliche Gesundheit zu verstehen. The study suggests that more research is needed to understand the full impact of these chemicals on human health.

August 12, 2024

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