Studie im American Journal of Public Health zeigt, dass der Selbstregulierungsansatz der US FDA gefährliche Stoffe in der Lebensmittelversorgung mit unzureichender Aufsicht erlaubt. Study in American Journal of Public Health reveals US FDA's self-regulation approach allows hazardous substances in food supply with inadequate oversight.

Eine Studie im American Journal of Public Health stellt fest, dass die US-amerikanische FDA mit ihrem Hands-off-Ansatz zur Selbstregulierung von Zusatzstoffen in der Lebensmittelindustrie gefährliche Stoffe in die Lebensmittelversorgung einführt. A study in the American Journal of Public Health finds that the US FDA's hands-off approach to self-regulation of food industry additives allows hazardous substances to enter the food supply. Die FDA erlaubt es Unternehmen zu entscheiden, welche Zutaten "allgemein als sicher" (GRAS) anerkannt werden und ob sie Sicherheitsdaten mit der FDA teilen. The FDA permits companies to decide which ingredients are "generally recognized as safe" (GRAS), and whether to share safety data with the FDA. Dies führte zu Hundert- bis Tausenden von Stoffen mit unbekannten Sicherheitsdaten in der Lebensmittelversorgung und der FDA fehlten Ressourcen und Strategien zur Überprüfung bestehender Lebensmittelzusatzstoffe und GRAS-Stoffe. This has resulted in hundreds to thousands of substances with unknown safety data in the food supply, and the FDA lacking resources and strategies to review existing food additives and GRAS substances. Die Studie empfiehlt der FDA und dem Kongress Maßnahmen zur Verbesserung der Aufsicht zu ergreifen. The study recommends the FDA and Congress take actions to improve oversight.

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