Multnomah County Health Department warnt vor Risiken für die Lebensmittelsicherheit von unlizenzierten Anbietern bei Sommerveranstaltungen.
Portland's Multnomah County Health Department fordert die Öffentlichkeit auf, Lebensmittel nur von lizenzierten Lebensmittelkarren und Restaurants während der geschäftigen Sommerveranstaltungen zu kaufen, Warnung vor unlizenzierten Anbietern aufgrund von Sicherheitsbedenken und möglichen lebensmittelbedingten Krankheiten. Unlizenzierte Verkäufer vermissen die notwendigen Inspektionen und Genehmigungen, und die Inspektoren der Gesundheitsabteilung können die Methoden der Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln nicht überprüfen. Diese unlizenzierten Karren stellen erhebliche Risiken für die öffentliche Gesundheit dar, da es ihnen an ausreichender Ausrüstung für den Umgang mit Lebensmitteln, Handwaschanlagen, sauberem Wasser und Kühlung mangelt.