11. Aging Research-Meeting in Kopenhagen umfasste Mahlzeiten, die von der neuen nordischen Küche inspiriert wurden, wobei frische, saisonale Zutaten hervorgehoben wurden.
Auf dem 11. Aging Research and Drug Discovery Meeting in Kopenhagen genossen Experten aus der Langlebigkeit Gerichte, die von "New Nordic Cuisine" inspiriert wurden und frische, saisonale Zutaten betonten. Gepflegt von einer Firma, die von Claus Meyer gegründet wurde, umfasste die Speisekarte nahrhafte Frühstücksoptionen wie Sauerteig und Joghurt sowie würzige Salate und Snacks wie Nüsse und getrocknete Früchte. Diese Küche stimmt mit den Grundsätzen der nordischen Ernährung überein, die für die Förderung von Gesundheit und Langlebigkeit bekannt ist.
September 05, 2024
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