Das Bread Lab der Washington State University schuf Climate Blend, ein widerstandsfähiges Vollkornmehl, um die Anfälligkeit der Ernte gegen den Klimawandel zu bekämpfen. Washington State University's Bread Lab created Climate Blend, a resilient whole wheat flour to combat crop vulnerability to climate change.

Forscher des Bread Lab der Washington State University haben "Climate Blend" entwickelt, ein widerstandsfähiges Vollkornmehl, das extremen Witterungsbedingungen durch den Klimawandel standhält. Researchers at Washington State University's Bread Lab have developed "Climate Blend," a resilient whole wheat flour designed to withstand extreme weather due to climate change. Diese Mischung kombiniert verschiedene Weizenarten, die die Vielfalt der Kulturen und die Anpassungsfähigkeit verbessern. This blend combines various wheat types, enhancing crop diversity and adaptability. Das 2009 von dem Weizenzüchter Stephen Jones initiierte Projekt zielt darauf ab, die Anfälligkeit von Kulturen für Hitzewellen, Schädlinge und Krankheiten zu bekämpfen. Initiated in 2009 by wheat breeder Stephen Jones, the project aims to combat the vulnerability of crops to heatwaves, pests, and diseases. Die Climate Blend bietet nicht nur einen robusten Geschmack, sondern unterstützt auch eine nachhaltige Lebensmittelproduktion. The Climate Blend not only offers robust flavor but also supports sustainable food production.