3 Southland Köche, einschließlich Davies von Fat Duck, Probe für 24 Okt Global Chef comp in Singapur. 3 Southland chefs, including Davies of Fat Duck, rehearse for Oct 24 Global Chef comp in Singapore.

Der südländische Küchenchef Cameron Davies bereitet sich zusammen mit dem kürzlichen Diplom-Absolventen Quinn Ojala und dem Tutor Mark Sycamore am 24. Oktober auf den Globalen Kochwettbewerb in Singapur vor. Southland chef Cameron Davies, along with recent graduate Quinn Ojala and tutor Mark Sycamore, is preparing for the Global Chef competition in Singapore on October 24. Sie probten, indem sie ein Vier-Gänge-Menü unter konkurrenzfähigen Bedingungen kochten. They rehearsed by cooking a four-course menu under competitive conditions. Davies, der das Restaurant Fat Duck besitzt, bringt neuseeländische Zutaten in seine Gerichte. Davies, who owns the Fat Duck restaurant, incorporates New Zealand ingredients into his dishes. Der Wettbewerb umfasst 16 Köche und bewertet die Lebensmittelqualität (60%) und das Küchenverhalten (40%). The competition features 16 chefs and evaluates food quality (60%) and kitchen behavior (40%).