12 Wochen Pistazienkonsum steigert Makulapigment optische Dichte für die Augengesundheit.
Eine Studie im Journal of Nutrition fand heraus, dass das Essen von zwei Unzen Pistazien täglich über 12 Wochen hinweg die optische Dichte des Makulapigments (MPOD) signifikant steigern kann, was für die Augengesundheit von entscheidender Bedeutung ist. Höhere MPOD-Spiegel schützen vor blauem Licht und verringern das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration. Die Forschung hebt den einzigartigen Luteingehalt in Pistazien hervor und empfiehlt deren Aufnahme in die Ernährung für eine verbesserte Augengesundheit. Weitere Studien werden vorgeschlagen, um größere Auswirkungen zu untersuchen.
October 27, 2024
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