Zwei Unzen Pistazien täglich zu essen kann die Gesundheit der älteren Erwachsenen verbessern, so die Studie.
Eine Studie von der Tufts University zeigt, dass das Essen von etwa zwei Unzen Pistazien täglich die Augengesundheit bei älteren Erwachsenen verbessern könnte. Pistazien sind reich an Lutein, das die Dichte der Makulapigmente erhöht, die Augen vor schädlichem blauem Licht schützt und das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration, eine der Hauptursachen für Blindheit bei älteren Erwachsenen, verringert. Die Studie überwachte 36 Teilnehmer im Alter von 40-70 Jahren und fand signifikante Verbesserungen bei denen, die Pistazien über 12 Wochen konsumierten.
November 09, 2024
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