Die Studie stellt fest, dass Luftbraten im Vergleich zu Pfannen- und Frittieren die Luftverschmutzung in Innenräumen am wenigsten verursachen. Study finds air fryers produce least indoor air pollution compared to pan-frying and deep-frying.

Eine neue Studie der University of Birmingham ergab, dass Luftbraten im Vergleich zu anderen Kochmethoden wie Pfannenbraten und Frittieren die geringste Luftverschmutzung in Innenräumen verursachen. A new study from the University of Birmingham found that air fryers produce the least indoor air pollution compared to other cooking methods like pan-frying and deep-frying. Die Forscher haben Schadstoffe wie Partikel und flüchtige organische Verbindungen (VOCs) gemessen und fanden Luftbraten als sauberste Methode. Researchers measured pollutants like particulate matter and volatile organic compounds (VOCs) and found air frying to be the cleanest method. Die Studie, die in Indoor Air veröffentlicht wurde, betont auch, wie wichtig die Belüftung in der Küche ist, um die Exposition gegenüber diesen Schadstoffen zu reduzieren. The study, published in Indoor Air, also stresses the importance of kitchen ventilation to reduce exposure to these pollutants.