FAO-Bericht: Globaler Lebensmittelhandel steigert die Nährstoffverfügbarkeit, wirft aber Adipositas-Bedenken auf. FAO report: Global food trade boosts nutrient availability but raises obesity concerns.

Der neue Bericht der FAO unterstreicht, wie der internationale Lebensmittelhandel die Nährstoffvielfalt und Erschwinglichkeit weltweit fördert, warnt aber auch vor möglichen negativen Auswirkungen wie Fettleibigkeit. The FAO's new report underscores how international food trade boosts nutrient diversity and affordability globally, but also warns of potential negative impacts like obesity. Es zeigt einen Anstieg der weltweiten Energieverfügbarkeit seit 1961 um 35 % und einen Anstieg der gehandelten Nährstoffe wie Vitamin C und Calcium um 90 %. It highlights a 35% rise in global dietary energy availability since 1961 and a 90% increase in traded nutrients like vitamin C and calcium. In dem Bericht wird die Notwendigkeit einer Politik betont, die den Handel an die Ernährungsziele anpasst, um eine gesunde Ernährung und die öffentliche Gesundheit zu gewährleisten. The report stresses the need for policies that align trade with nutrition goals to ensure healthy diets and public health.