Studie verbindet eine hohe Aufnahme von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln zu erhöhten Oberschenkelfett, Erhöhung der Osteoarthritis Risiko. Study links high intake of ultra-processed foods to increased thigh fat, raising osteoarthritis risk.

Eine auf dem jährlichen Treffen der Radiological Society of North America vorgestellte Studie verbindet einen hohen Verzehr von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln mit einem erhöhten Fettgehalt in den Oberschenkelmuskeln, wodurch das Risiko einer Knie-Osteoarthritis erhöht werden kann. A study presented at the Radiological Society of North America's annual meeting links high consumption of ultra-processed foods to increased fat in thigh muscles, potentially raising the risk of knee osteoarthritis. Die Forschung beteiligte 666 Teilnehmer ohne Osteoarthritis und stellte fest, dass eine höhere Aufnahme von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln mit mehr intramuskulärem Fett korrelierte, unabhängig von Kalorienzufuhr, Bewegung oder BMI. The research involved 666 participants without osteoarthritis and found that higher intake of ultra-processed foods correlated with more intramuscular fat, regardless of calorie intake, exercise, or BMI. Dies unterstreicht die Wichtigkeit einer gesunden Ernährung und regelmäßiger Bewegung. This highlights the importance of a healthy diet and regular exercise.