Milwaukee's Birch Restaurant Eigentümer zu starten Französisch Bistro Cassis im Herbst 2025. Milwaukee's Birch restaurant owners to launch French bistro Cassis in fall 2025.

Kyle und Meghan Knall, Besitzer von Milwaukee's Birch Restaurant, eröffnen ein neues französisches Bistro namens Cassis in der Third Ward's 333 Water Apartment Tower, das im Herbst 2025 Premiere feiern wird. Kyle and Meghan Knall, owners of Milwaukee's Birch restaurant, are opening a new French bistro called Cassis in the Third Ward's 333 Water apartment tower, set to debut in fall 2025. Der 5.175 Quadratmeter große Raum bietet Platz für bis zu 200 Gäste und bietet klassische französische Gerichte wie Moules Frites, Escargots und Charcuterie. The 5,175-square-foot space will seat up to 200 guests and feature classic French dishes like moules frites, escargots, and charcuterie. Cassis wird eine Mischung aus traditionellem Brasserie-Gericht und moderner französischer Küche anbieten, mit einer Vorschau, die am 18. Dezember beim French Bistro Pop-Up-Dinner von Birch erhältlich ist. Cassis will offer a blend of traditional brasserie fare and modern French cuisine, with a preview available at Birch's French Bistro Pop-Up dinner on December 18th.