Der Teeexperte Ji Na gewinnt den Michelin Sommelier Award für die Paarung von Tee mit einem einzigartigen Abalone-Gericht in Peking. Tea expert Ji Na wins Michelin Sommelier Award for pairing tea with a unique abalone dish in Beijing.

Teesommelier Ji Na, 34, zeigte ihre Fähigkeiten beim Jubiläumsessen des Fujian Restaurants in Peking, wo sie den Michelin Sommelier Award gewann. Tea sommelier Ji Na, 34, showcased her skills at Fujian Restaurant's anniversary dinner in Beijing, where she won the Michelin Sommelier Award. Ji gepaart Lapsang Souchong schwarzen Tee mit einem Gericht leicht fermentierten roten Reis abalone, die Verbesserung der traditionellen Aromen. Ji paired Lapsang Souchong black tea with a dish of lightly fermented red rice abalone, enhancing traditional flavors. Ihr Fachwissen und ihr ansprechender Stil wurden für die Schaffung eines herrlichen Esserlebnisses gelobt, wobei die Gäste den reinigenden Nachgeschmack des Tees bemerkten. Her expertise and engaging style were praised for creating a delightful dining experience, with guests noting the tea's cleansing aftertaste.