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Die meisten Proteinprodukte sind aufgrund des hohen Natrium-, Fett- und Zuckergehalts "weniger gesund".
Eine kürzlich durchgeführte Studie in Nutrients ergab, dass die meisten Lebensmittel mit hohem Proteingehalt, wie Proteinriegel und pflanzliches Fleisch, aufgrund hoher Natrium-, Fett- und Zuckerwerte als "weniger gesund" gelten.
Durch die Analyse von 4.325 verarbeiteten Lebensmitteln fanden Forscher heraus, dass 90,8 % mit Protein-Angaben als weniger gesund eingestuft wurden.
Die Studie warnt die Verbraucher davor, den Gesamternährungsgehalt dieser Produkte zu überprüfen.
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