Forscher starten ein neues Lebensmittel-Ranking-System, das Verbrauchern hilft, gesündere Optionen zu wählen und ultraverarbeitete Lebensmittel mit Gesundheitsrisiken zu verknüpfen. Researchers launch a new food ranking system to help consumers choose healthier options, linking ultra-processed foods to health risks.

Forscher von Mass General Brigham haben ein Lebensmittel-Ranking-System für über 50.000 verarbeitete Lebensmittel entwickelt, die in großen amerikanischen Lebensmittelgeschäften verkauft werden, darunter Target, Walmart und Whole Foods. Researchers from Mass General Brigham have developed a food ranking system for over 50,000 processed foods sold at major U.S. grocery stores, including Target, Walmart, and Whole Foods. Die TrueFood-Website nutzt einen Algorithmus, um Lebensmittel basierend auf Verarbeitungsniveaus zu bewerten, um Verbrauchern dabei zu helfen, gesündere Entscheidungen zu treffen. The TrueFood website uses an algorithm to score foods based on processing levels, aiming to help consumers make healthier choices. Eine europäische Studie verknüpft auch einen höheren Verzehr ultraverarbeiteter Lebensmittel mit erhöhten Risiken schwerer Krankheiten und unterstreicht die Bedeutung von Ernährungsänderungen für bessere Gesundheitsergebnisse. A European study also links higher consumption of ultra-processed foods to increased risks of major diseases, highlighting the importance of dietary changes for better health outcomes.