Globale gesunde Ernährung sinkt; in den USA fällt es von 83 % auf 71 %, was sich auf den Genuss von Mahlzeiten und die Lebenszufriedenheit auswirkt.
Eine kürzlich durchgeführte Gallup-Umfrage zeigt weltweit einen Rückgang der gesunden Ernährung und des Genusses von Lebensmitteln. Im Jahr 2023 berichteten 75 % der Menschen weltweit, dass sie hauptsächlich gesund essen, gegenüber 82 % im Jahr 2022. In den USA sank der Rückgang von 83 % auf 71 %. Essen zu genießen ist verbunden mit besserer Lebenszufriedenheit und sozialer Verbindung. Dietitian Natalie Mokari rät, sowohl Geschmack als auch Ernährung bei der Planung von Mahlzeiten zu berücksichtigen und schlägt vor, sich Zeit zu nehmen, um jede Mahlzeit zu genießen und zu genießen, um eine bessere Zufriedenheit zu erzielen. Nahrungsmittelerschwinglichkeit und Zugänglichkeit wurden als Hindernisse für den Genuss festgestellt.