Lebensmittelexperte warnt vor der Abkühlung von heißen Resten im Kühlschrank sofort aufgrund von bakteriellen Wachstumsrisiken. Food expert warns against cooling hot leftovers in the fridge immediately due to bacterial growth risks.

Das virale TikTok-Video eines Lebensmittelexperten zeigt die Risiken auf, heiße Reste direkt in den Kühlschrank zu stellen. A food expert's viral TikTok video highlights the risks of putting hot leftovers directly into the fridge. Der Experte, Gavin Wren, zeigte, dass diese Praxis die Temperatur des Kühlschranks erhöhen kann, wodurch eine "Gefahrzone" für bakterielles Wachstum geschaffen wird. The expert, Gavin Wren, showed that this practice can raise the fridge's temperature, creating a "danger zone" for bacterial growth. Sein Experiment ergab, dass die Temperatur des Kühlschranks bis zu 18 Grad ansteigen und vier Stunden dauern kann, um zur Normalität zurückzukehren. His experiment revealed that the fridge's temperature can spike up to 18 degrees and take four hours to return to normal. Die UK Food Standards Agency empfiehlt, Lebensmittel bei Raumtemperatur zu kühlen, bevor sie innerhalb von ein bis zwei Stunden gekühlt werden. The UK Food Standards Agency recommends cooling food at room temperature before refrigerating within one to two hours.