Der singapurische Küchenchef Mathew Leong erreicht den besten Bocuse d'Or-Finish Singapurs seit 1989 und belegt damit den 6. Platz. Singaporean chef Mathew Leong achieves Singapore's best Bocuse d'Or finish since 1989, placing 6th.

Der singapurische Küchenchef Mathew Leong erreichte beim kulinarischen Wettbewerb Bocuse d'Or in Lyon, Frankreich, den 6. Platz und markierte Singapurs beste Leistung seit 1989. Singaporean chef Mathew Leong achieved a 6th place finish at the Bocuse d'Or culinary competition in Lyon, France, marking Singapore's best performance since 1989. Leong, Chefkoch in einem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten norwegischen Restaurant, zubereitete Gerichte, die von Singapur und nordischen Aromen inspiriert sind. Leong, executive chef at a three-Michelin-starred Norwegian restaurant, prepared dishes inspired by Singapore and Nordic flavors. Der Wettbewerb, bekannt als die "Olympiken der Gastronomie", Frankreich gewann Gold, Dänemark Silber und Schweden Bronze. The competition, known as the "Olympics of gastronomy," saw France win gold, Denmark silver, and Sweden bronze. Leong wird vom 19. bis 23. Februar ein Pop-up in Singapur veranstalten und ein Fünf-Gänge-Menü anbieten. Leong will host a pop-up in Singapore from February 19-23, offering a five-course menu.