Globaler Bericht zeigt eine Lücke zwischen dem Wunsch nach pflanzenbasierten Diäten und der tatsächlichen Annahme aufgrund von Kosten und Geschmack. Global report reveals gap between desire for plant-based diets and actual adoption due to cost and taste.

Der Bericht "Grains of Truth 2024" von EAT und GlobeScan zeigt, dass weltweit zwar 68 % mehr pflanzliche Lebensmittel essen wollen, aber nur 20 % dies regelmäßig tun. The "Grains of Truth 2024" report by EAT and GlobeScan shows that while 68% globally want to eat more plant-based foods, only 20% do regularly. Zu den Barrieren gehören hohe Kosten, Geschmack und Bequemlichkeit, die insbesondere die Millennials betreffen. Barriers include high costs, taste, and convenience, particularly affecting millennials. Wirtschaftlicher Druck und steigende Lebensmittelkosten sind große Hindernisse, wobei 42 % der Befragten auf den Preis verweisen. Economic pressures and rising food costs are major obstacles, with price cited by 42% of respondents. Der Bericht betont das Potenzial pflanzlicher Ernährung für Gesundheit und Nachhaltigkeit, empfiehlt Subventionen, Innovation und Bildung, um diese Diäten zugänglicher zu machen. The report stresses the potential of plant-based diets for health and sustainability, recommending subsidies, innovation, and education to make these diets more accessible.