Eine Studie zeigt, dass pflanzliches Fleisch den Gesamtcholesterinspiegel bei Erwachsenen um 6 % und das LDL um 12 % senken kann. Study shows plant-based meat can lower total cholesterol by 6% and LDL by 12% in adults.

Eine Studie im American Journal of Clinical Nutrition ergab, dass die Umstellung auf pflanzliche Fleischalternativen für bis zu acht Wochen das Gesamtcholesterin um 6 % und das "schlechte" Cholesterin (LDL) um 12 % bei Erwachsenen ohne Herzerkrankungen senken kann. A study in the American Journal of Clinical Nutrition found that switching to plant-based meat alternatives for up to eight weeks can lower total cholesterol by 6% and "bad" cholesterol (LDL) by 12% in adults without heart disease. Zwar gab es einen leichten Gewichtsverlust von 1%, es wurde nicht als signifikant angesehen. While there was a slight weight loss of 1%, it wasn't considered significant. Forscher stellten fest, dass Langzeitstudien erforderlich sind, um die gesundheitlichen Auswirkungen dieser Alternativen vollständig zu verstehen. Researchers noted that long-term studies are needed to fully understand the health impacts of these alternatives.