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Mehr als 25 Millionen Menschen weltweit nahmen an Veganuary teil und nahmen pflanzenbasierte Diäten für Gesundheit und Nachhaltigkeit an.
Eine aktuelle Umfrage von We Are Veganuary und YouGov zeigt, dass 25,8 Millionen Menschen Veganuary zum ersten Mal in diesem Jahr weltweit ausprobiert haben.
Die Annahme einer pflanzenbasierten Ernährung kann die ernährungsbedingten CO2-Emissionen um bis zu 73 % senken und ist mit besseren gesundheitlichen Ergebnissen verbunden, einschließlich verringerter Risiken für Herzkrankheiten, bestimmte Krebserkrankungen und Typ-2-Diabetes.
Pflanzliche Diäten sind in der Regel erschwinglicher, mit Klammern wie Bohnen, Getreide und saisonalen Gemüse oft billiger als Fleisch.
Dieser Wandel hin zu einem pflanzenbasierten Essen trägt zu einer nachhaltigeren Zukunft bei.
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