Forscher entwickeln KI-Tool, um Verbrauchern zu helfen, ultraverarbeitete Lebensmittel im Zusammenhang mit gesundheitlichen Problemen zu vermeiden. Researchers develop AI tool to help consumers avoid ultra-processed foods linked to health issues.

Forscher der Northeastern University haben GroceryDB gegründet, ein KI-Tool, das Verbrauchern hilft, ultraverarbeitete Lebensmittel zu identifizieren, die etwa 75% der Lebensmittel ausmachen und mit gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit und Herzkrankheiten verbunden sind. Researchers at Northeastern University created GroceryDB, an AI tool that helps consumers identify ultra-processed foods, which make up about 75% of grocery items and are linked to health issues like obesity and heart disease. Das Tool verwendet den FPro-Algorithmus, um über 50.000 Lebensmittel auf Verarbeitungsebenen zu rangieren, um die Ernährungswahl zu vereinfachen. The tool uses the FPro algorithm to rank over 50,000 food products based on processing levels, aiming to simplify nutrition choices. Kritiker argumentieren jedoch, dass der Nährwert der Hauptfokus sein sollte, nicht nur Verarbeitungsniveau, was darauf hindeutet, dass eine ausgewogene Ernährung einige ultra-verarbeitete Lebensmittel umfassen kann. However, critics argue that nutritional value should be the main focus, not just processing levels, suggesting that a balanced diet can include some ultra-processed foods.