Bear Hill Sugar Farm in Massachusetts produziert jährlich über 600 Gallonen Ahornsirup und steht vor den Herausforderungen des Klimas. Bear Hill Sugar Farm in Massachusetts produces over 600 gallons of maple syrup annually, facing climate challenges.

Bear Hill Sugar Farm in Shelburne Falls, Massachusetts, wird von Cooper Deane und seiner Familie betrieben und produziert jährlich über 600 Gallonen Ahornsirup mit 3.000 Wasserhähnen auf sieben Grundstücken. Bear Hill Sugar Farm in Shelburne Falls, Massachusetts, run by Cooper Deane and his family, produces over 600 gallons of maple syrup annually using 3,000 taps across seven properties. Die Familie züchtet auch Milchkühe, Rinder, Hühner und hält Bienen. The family also raises dairy cows, beef cattle, chickens, and keeps bees. Sie verwenden moderne Technologie wie Umkehrosmose, um den Siedeprozess zu beschleunigen und die Produktqualität zu erhalten. They use modern technology like reverse osmosis to speed up the boiling process and maintain product quality. Trotz des Klimawandels, der sich auf die Ahornsirupindustrie auswirkt, sind die Deanes nach wie vor ihrem Handwerk verpflichtet. Despite climate change concerns affecting the maple syrup industry, the Deanes remain committed to their craft.