Rekordhohe Eierpreise treffen US-Restaurants aufgrund der Vogelgrippe und der steigenden Beliebtheit von Brunchs. Record-high egg prices hit US restaurants due to bird flu and rising brunch popularity.

Die steigende Beliebtheit von Frühstück und Brunch in US-Restaurants, darunter Ketten wie First Watch und Eggs Up Grill, trägt zu rekordhohen Eierpreisen bei. The surge in popularity of breakfast and brunch at US restaurants, including chains like First Watch and Eggs Up Grill, is contributing to record-high egg prices. Ein anhaltender Ausbruch der Vogelgrippe, der zur Keulung von über 145 Millionen Hühnern geführt hat, hat die Knappheit verschärft und die Preise auf einen Rekordwert von 4,95 US-Dollar pro Dutzend getrieben. An ongoing bird flu outbreak, which has led to the culling of over 145 million chickens, has exacerbated the shortage, pushing prices to a record $4.95 per dozen. Einige Restaurants erwägen, Zuschläge zu erheben oder Ei-Ersatz zu verwenden, um den steigenden Kosten gerecht zu werden. Some restaurants are considering adding surcharges or using egg substitutes to cope with rising costs.