Meat & Livestock Australien verwendet Brain Surgery Tech, um Premium-Beef zu identifizieren, um die Gewinne zu steigern. Meat & Livestock Australia uses brain surgery tech to identify premium beef, aiming to boost profits.

Meat & Livestock Australia implementiert neue Technologie namens Optical Coherence Tomography (OCT), die ursprünglich in der Hirnchirurgie verwendet wurde, um intramuskuläres Fett in heißen Schlachtkörpern zu messen und vor dem Kühlen Premium-Fleisch zu identifizieren. Meat & Livestock Australia is implementing new technology called Optical Coherence Tomography (OCT), originally used in brain surgery, to measure intramuscular fat in hot carcasses, identifying premium meat before chilling. Diese Innovation zielt darauf ab, die Profitabilität zu steigern und australisches Rindfleisch zu differenzieren. This innovation aims to boost profitability and differentiate Australian beef. Allerdings sind erhebliche Investitionen und eine überzeugende Markengeschichte erforderlich, um die Annahme der Industrie voranzutreiben und die Verbraucher einzubinden. However, significant investment and a compelling brand story are needed to drive industry adoption and engage consumers.