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Die Studie findet, dass die Ersetzung von Butter durch Pflanzenöle wie Raps oder Oliven das Todesrisiko um 17 % senken kann.
Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass die Ersetzung von Butter durch Pflanzenöle wie Raps oder Olivenöl das Risiko eines frühen Todes erheblich verringern kann.
Forscher verfolgten über 221 000 Erwachsene für 30 bis 50 Jahre und entdeckten, dass diejenigen mit der höchsten Butteraufnahme ein um 15 % höheres Sterberisiko hatten als diejenigen mit der niedrigsten Butteraufnahme.
Im Gegensatz dazu war eine höhere Aufnahme von pflanzlichen Ölen mit einem um 16 % reduzierten Sterberisiko verbunden.
Durch die tägliche Substitution von 10 g Butter mit pflanzlichen Ölen könnte das Sterberisiko möglicherweise um 17 % gesenkt werden.
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