Britische Käsekäufer bevorzugen stärkere Aromen und steigern den Verkauf von extra reifen und Vintage Cheddar. UK cheese buyers prefer stronger flavors, boosting sales of extra mature and vintage Cheddar.

Die britischen Verbraucher verlagern ihre Käsepräferenzen in Richtung stärkerer Geschmacksrichtungen, wobei der Verkauf von extra reifen und vintage Cheddar um 5,4 % bzw. 2 % gestiegen ist. UK consumers are shifting their cheese preferences towards stronger flavors, with sales of extra mature and vintage Cheddar up by 5.4% and 2% respectively. Dieser Trend ist verbunden mit einer wachsenden Präferenz für würzige Lebensmittel, die Gaumen mehr an komplexe Geschmacksrichtungen gewöhnt hat. This trend is linked to a growing preference for spicier foods, which has made palates more accustomed to complex flavors. Als Reaktion darauf erhöhen Supermärkte wie Tesco Packgrößen und bestellen mehr gereifte Käse, um die Nachfrage zu erfüllen. In response, supermarkets like Tesco are increasing pack sizes and ordering more aged cheeses to meet demand.