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Australiens Eierknappheit, getrieben von Vogelgrippe und steigenden Kosten, kann zu Preissteigerungen und Versorgungsinstabilität führen.
Australiens Eiermarkt steht vor anhaltenden Versorgungsproblemen aufgrund von Vogelgrippeausbrüchen, hohen Produktionskosten und der Verlagerung von der Käfig- zur Freiland- und Bio-Eiproduktion.
ANZ-Experten schlagen vor, dass dies die Verbraucher dazu zwingen könnte, sich an die ungleiche Verfügbarkeit von Eizellen und mögliche Preiserhöhungen anzupassen.
Die Branche ist widerstandsfähig, steht aber vor Herausforderungen, die Produktion im Zuge von Störungen schnell zu steigern.
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