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Lemon Bakery gedeiht mit Bordstein-Pickup, Lieferung und saisonalen Menüs, die lokale Wirtschaft nach der Pandemie zu steigern.
Die 2017 von Rori Hanson in Amherst (Massachusetts) gegründete Lemon Bakery hat sich während der Pandemie mit dem Fokus auf Bordsteinabnahme und Lieferung gediehen.
Ohne physische Schaufenster, die Bäckerei liefert lokale Zutaten und folgt saisonalen Menüs, Unterstützung der lokalen Bauernhöfe.
Der innovative Ansatz von Hanson hat nicht nur die Präsenz der Gemeinschaft aufrecht erhalten, sondern auch andere lokale Unternehmen mit frischen, saisonalen Backwaren versorgt.
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