Das Essen über 300 Gramm Hühner wöchentlich mit einem höheren Todesrisiko verbunden, findet italienische Studie. Eating over 300 grams of chicken weekly linked to higher death risk, Italian study finds.

Eine kürzlich durchgeführte italienische Studie verbindet das Essen von mehr als 300 Gramm Hühner wöchentlich mit einem 27% höheren Todesrisiko aus verschiedenen Ursachen, einschließlich Magen-Darm-Krebs. A recent Italian study links eating more than 300 grams of chicken weekly to a 27% higher risk of death from various causes, including gastrointestinal cancers. Forscher analysierten Daten von fast 5.000 Erwachsenen über 20 Jahre und fanden heraus, dass Männer ein höheres Risiko hatten. Researchers analyzed data from nearly 5,000 adults over 20 years and found that men were at a higher risk. Die Studie schlägt vor, Proteinquellen zu diversifizieren und schonendere Kochmethoden zu erwägen, um mögliche Risiken zu mindern, aber sie beweist nicht definitiv die Ursache. The study suggests diversifying protein sources and considering gentler cooking methods to potentially mitigate risks, but it does not definitively prove causation.