Studie findet hohe Aufnahme von ultraverarbeiteten Lebensmitteln erhöht Herzerkrankungen und Schlaganfall Risiken. Study finds high intake of ultraprocessed foods increases heart disease and stroke risks.

Eine Studie mit über 200.000 US-Erwachsenen ergab, dass der Verzehr von hohen Mengen an ultraverarbeiteten Lebensmitteln, insbesondere zuckerhaltigen Getränken und verarbeitetem Fleisch, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 11 %, koronare Herzkrankheit um 16 % und Schlaganfall um 9 % erhöht. A study involving over 200,000 U.S. adults found that consuming high amounts of ultraprocessed foods, especially sugary drinks and processed meats, increases the risk of cardiovascular disease by 11%, coronary artery disease by 16%, and stroke by 9%. Bestimmte ultraverarbeitete Lebensmittel wie Frühstücksgetreide, aromatisierte Joghurts und verpackte Snacks waren jedoch mit einem reduzierten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. However, certain ultraprocessed foods like breakfast cereals, flavored yogurts, and packaged snacks were linked to a reduced risk of cardiovascular disease. Ultraverarbeitete Lebensmittel enthalten häufig Zusatzstoffe und haben einen hohen Zucker-, Fett- und Salzgehalt. Ultraprocessed foods often include additives and have high levels of sugar, fat, and salt.