CDC-Bericht: Mehr als die Hälfte der amerikanischen Ernährung besteht aus ultra-verarbeiteten Lebensmitteln, am höchsten bei Kindern. CDC report: Over half of American diet consists of ultra-processed foods, highest in children.

Ein neuer CDC-Bericht zeigt, dass mehr als die Hälfte der Kalorien, die von Amerikanern verbraucht werden, aus ultra-verarbeiteten Lebensmitteln, die in Zucker, Salz und ungesunden Fetten hoch sind. A new CDC report shows that over half of the calories consumed by Americans come from ultra-processed foods, which are high in sugar, salt, and unhealthy fats. Zwischen August 2021 und August 2023 stammten 55 % der täglichen Kalorien aus ultra-verarbeiteten Lebensmitteln, wobei Kinder fast 62 % konsumierten. Between August 2021 and August 2023, 55% of total daily calories came from ultra-processed foods, with children consuming nearly 62%. Zu den wichtigsten Quellen gehören Burger, Sandwiches, süße Backwaren, herzhafte Snacks, Pizza und gesüßte Getränke. The top sources include burgers, sandwiches, sweet baked goods, savory snacks, pizza, and sweetened drinks. Der Verbrauch ist in den letzten zehn Jahren leicht zurückgegangen, wobei der Anteil der Erwachsenen von 56 % in den Jahren 2013-2014 auf 53 % gesunken ist. Consumption has slightly decreased over the past decade, with adults' intake falling from 56% in 2013-2014 to 53%. Erwachsene mit niedrigem Einkommen verbrauchen mehr ultraverarbeitete Lebensmittel als Menschen mit höherem Einkommen. Low-income adults consume more ultra-processed foods than those with higher incomes. Die FDA und USDA arbeiten an einer einheitlichen Definition für diese Lebensmittel. The FDA and USDA are working on a uniform definition for these foods.