Die Studie empfiehlt, Ziegenmilch, Schafsmilch, Buchweizen und Pinienkerne in die EU-Lebensmittelkennzeichnung zur Allergieprävention aufzunehmen. Study recommends adding goat's milk, sheep's milk, buckwheat, and pine nuts to EU food labeling for allergy prevention.

Eine kürzlich durchgeführte Studie schlägt vor, Ziegen- und Schafmilch, Buchweizen, Erbsen und Linsen sowie Pinienkerne aufgrund ihres Zusammenhangs mit schweren allergischen Reaktionen in die obligatorische europäische Lebensmittelkennzeichnungsliste aufzunehmen. A recent study suggests adding goat's and sheep's milk, buckwheat, peas and lentils, and pine nuts to the European mandatory food labeling list due to their link to severe allergic reactions. Forscher analysierten über 2.997 Fälle von lebensmittelbedingter Anaphylaxie von 2002 bis 2023 und fanden diese Lebensmittel, zusammen mit Kiwi, Bienenstockprodukten und Äpfeln, sind häufige Täter. Researchers analyzed over 2,997 cases of food-induced anaphylaxis from 2002 to 2023 and found these foods, along with kiwi, beehive products, and apples, are frequent culprits. Die Studie unterstreicht die Notwendigkeit einer klareren Lebensmittelkennzeichnung, um allergische Reaktionen zu verhindern. The study highlights the need for clearer food labeling to help prevent allergic reactions.