Michelin's 2025 Vancouver Guide ehrt lokale Restaurants für Exzellenz, die Debatte über Auslassungen trotz strenger, unabhängiger Bewertungen entfacht. Michelin's 2025 Vancouver guide honors local restaurants for excellence, sparking debate over omissions despite rigorous, independent evaluations.

Der Michelin Guide ist seit seinem vierten Jahr nach Vancouver zurückgekehrt und bewertet Restaurants für Stars, Bib Gourmands und besondere Auszeichnungen, die auf Lebensmittelqualität, Technik, Originalität und Wert basieren. The Michelin Guide has returned to Vancouver for its fourth year, evaluating restaurants for stars, Bib Gourmands, and special honors based on food quality, technique, originality, and value. Die Inspektoren lobten die vielfältige kulinarische Szene der Stadt und die Verwendung von lokalen Zutaten, obwohl die Führerauswahlen von 2024 die Debatte über übersehene Betriebe, insbesondere in der italienischen Gastronomiekategorie, auslösten, wobei bemerkenswerte Auslassungen wie La Quercia, St. Lawrence und Boulevard Fragen zu Besuch und Bewertung aufwarfen. Inspectors praised the city’s diverse culinary scene and use of local ingredients, though the guide’s 2024 selections sparked debate over overlooked establishments, particularly in the Italian dining category, with notable omissions like La Quercia, St. Lawrence, and Boulevard raising questions about visitation and evaluation. Michelin behält seine Unabhängigkeit und strenge Standards, ohne äußeren Einfluss, und weiterhin auf die Verbesserung der Reiseerlebnisse durch seine Guides konzentrieren. Michelin maintains its independence and rigorous standards, with no external influence, and continues to focus on enhancing travel experiences through its guides.